1、首先要經常注意整臺設備和減速器的工作情況;

　　2、對夾套和鍋蓋上等部位的安全閥、壓力表、溫度表、蒸餾孔、電熱棒、電器儀表等要應定期檢查：如果有故障要即時調換或修理;

　　3、電加熱介質油每半年要進行更換，減速器潤滑油不足應立即補充;

　　4、設備不用時，一定用溫水在容器內外壁全面清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。